中央厨房设备之冻肉绞肉机

中央厨房设备之冻肉绞肉机

??????冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高使用范围广的一种肉食加工设备。它能将-18度的冻肉直接绞成颗粒状。它依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。

优点：1、通用性好，适用范围广，生产效率高

2、具有冻肉功能，省时、省力、保鲜、保质

3、绞切过程用时短，温度上升低，利于保鲜，延长保质期??????

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